日常に刺激をもたらす一皿　妄想インド料理「いなべカリー食堂」

written by: かみやかなこ
photo by: 八木萌子

#カレー
#ランチ
#食

全部カレーでカレーじゃない

帖佐さん — キャプ金属製のテーブルや腰壁に黄色をベースとした鮮やかなカラーの店舗は現地の雰囲気を彷彿とさせる。

コーヒーショップ店員として社会人生活を送り、趣味でカレー作りをしていた店長の帖佐真之介さん。2017年にいなべ市地域おこし協力隊としてコーヒーとカレーを提供し、期間終了後キッチンカー販売を経て2023年に実店舗をオープンした。
それまでインドに行ったことはなく、英語やヒンディー語など翻訳機能を使いながらインド料理レシピを探しては「妄想」で研究したため「妄想インドカレー」と名乗った。

2025年初めてインドに訪問し「妄想ではなく、本場の味を知った」とのこと。ただ、本場に行きより自由度が増したのだとか。

「インドでは料理のほとんどにスパイスが入っている、いわばカレー味。全部がカレー味で、全部「カレー」という名前じゃない。日本でいうと筑前煮と肉じゃがは違う食べ物ですが、和食ですよね。それと同じ。じゃあ、なんでもありだと（笑）」さらに妄想が膨らんだそう。

全部がカレーで全部がカレーじゃない。ワールドワイドな発想で、日本料理や世界各国の料理と融合し、枠にとらわれない組み合わせで作り上げる一皿。
だから、毎週、面白い何かと出会えること必至なのだ。

日常に刺激をもたらす一皿

ヒンディー語が書かれているかと思いきや、よく見ると「いなべカリー食堂」と書かれている。

なんだか日常がつまらない。「ねばねらない」でがんじがらめになった時にいなべカリー食堂を訪れたい。

さまざまなスパイスと食材を組み合わせたカレーを食べて汗を流す。なんだか常識に囚われている自分に疑問を抱いてくる。全部カレーで、カレーじゃない。それもありで、これもあり。だから、なんでもありなのかと、毎日を窮屈にする壁を取っ払われるようだ。

日常に刺激をもたらす、その一皿を食べてみませんか。

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written byかみやかなこ

いなべ市藤原町出身のライター。新聞記者を経て取材・執筆業。出版社等で雑誌・webメディア企画取材、書籍編集協力。「歴史・文化・先人の知恵を次世代に繋げる」ことをテーマに、地方創生や伝統継承などの取材を重ねる。
photo by八木萌子

いなべ市地域おこし協力隊

いなべカリー食堂

住所

いなべ市大安町石榑下133−8

Isntagram

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定休日

火・水・木

営業時間

月・金11:00−15:00 土日　11：00–15：00，18：00−21：00

駐車場

有　６台

その他

メニュー例
カレー
・無水チキンカリー
・サクラポークヴィンダルー
・日替わりノンベジカリー
・日替わりベジカリー
単品 1,100円
４種全部盛り 1,650円