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夏野菜を楽しむ！新上木食堂料理教室〜韓国風海苔巻きと浅漬けキムチ作り〜

日本の四季に沿ったその季節のものを摂ることが身体にとって自然で一番良いと考え、自社農園である八風農園から届く野菜を中心に丁寧に作られる料理が人気の〈新上木食堂〉今回は新上木食堂のフードクリエイター水野さんによる、夏野菜...

開催日: 2025年7月20日(日)
場所: 新上木食堂　
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案内人: 新上木食堂フードクリエイター　水野里真さん

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内容

日本の四季に沿ったその季節のものを摂ることが身体にとって自然で一番良いと考え、自社農園である八風農園から届く野菜を中心に丁寧に作られる料理が人気の〈新上木食堂〉

今回は新上木食堂のフードクリエイター水野さんによる、夏野菜を楽しむ料理教室を開催します。旬の野菜をどう活かすか？新上木食堂流の野菜の楽しみ方をぜひ体験してください！

１品目は夏野菜の浅漬けキムチ。
何の野菜を漬けるかは当日までのお楽しみ。(写真はイメージです)

夏野菜は浅漬けに適しているものが多く、キムチを手軽に楽しめるんだそう。体験ではキムチの素＝ヤンニョムをみんなで作ります。作ったヤンニョムはお持ち帰りしていただけますので、帰ってからご自身でもキムチ作りを楽しんでくださいね！
※当日食べるものは事前に仕込んだものをご用意します。

２品目は夏野菜の韓国風海苔巻き。
水野さん流の海苔巻きは組み合わせ無限大。どんな海苔巻きになるかはその時に採れる野菜次第…！お楽しみに。

体験後は参加者みなさんで、海苔巻きとキムチでランチタイム。
お土産には八風農園の野菜を4-5種類ご用意しますので、ご自宅でも野菜を活かした料理を楽しんでくださいね。

新上木食堂
フードクリエイター水野里真さん

移転前の上木食堂時代に長年店長を務め、八風農園の野菜を愛し、野菜の良さを活かした料理が得意。スタンドOMUSUBIの名前で出店を中心に個人活動もされています。

WEBサイト

開催概要

イベント名: 夏野菜を楽しむ！新上木食堂料理教室〜韓国風海苔巻きと浅漬けキムチ作り〜
日時: 2025年7月20日(日)
10:00-13:00
定員: 10名
場所: 新上木食堂
（いなべ市北勢町阿下喜788）
参加費: 4500円
＋海苔巻き(ハーフサイズ)２本追加　500円
※小学生以下のお子さま１名まで無料同伴可能
料金に含まれるもの: 海苔巻き(ハーフサイズ)２本、ヤンニョムの素200g、八風農園の野菜のお土産4-5種類、保険料、消費税
持ち物: エプロン、タオル(手拭き用)、保冷バック/保冷剤(ヤンニョム持ち帰り用)
アクセス: 〈車〉いなべICから車で３分
〈電車〉三岐鉄道北勢線阿下喜駅より徒歩４分
〈バス〉三重交通バス桑名阿下喜線いなべ総合病院バス停より徒歩４分

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<注意事項>
・小学生以下のお子さまは１名まで無料同伴可能です。お子さま分も海苔巻きが必要な場合は申込時に追加数量を選択してください。
・未成年の方は必ず保護者の方も一緒にご参加ください。
・参加費は当日現金でのお支払いとなります。
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<天候による開催について>
警報級の荒天の場合は中止となる可能性もございます。前日朝9時の段階の天気予報で、事務局にて判断いたします。中止連絡はメールにてご連絡いたしますので、必ずご確認をお願いいたします。
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<キャンセルポリシー>
キャンセルは7/17(木)24時まで無料で受付いたします。以降のキャンセル・無連絡不参加の場合は、参加費の100％を後日振り込みにて頂戴いたします。キャンセルは申し込み完了メールに返信いただく形でご連絡ください。
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【問い合わせ先】
主催：一般社団法人グリーンクリエイティブいなべ
TEL：0594-72-7705

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