里山の原風景が美しく広がるいなべ市。鈴鹿山脈の麓にあり、秋になると冷たい風が吹き込み昼夜の寒暖差が出ることからおいしいそば作りにふさわしく、この美しい里山の風景を残していこうと2002年からそば作りが始まりました。現在では三重県１位のそば生産量を誇ります。
秋になるとそばの花が咲き誇り市内を紅白に彩ります。その美しい風景とおいしいそばを楽しむため、多くの人が訪れます。

市内には、そば打ち体験ができる場所や、手打ちそばなどを食べられる店舗があります。
また、2026年は11月21日（土）、22日（日）にそば祭りも開かれます。香り豊かで噛み締めるほど甘みが広がるいなべのそばを現地で味わってみませんか。

いなべのそばとは？

いなべのそば生産の過程、生産者の思いをご紹介しています。9月ごろ真っ白なそばの花の絨毯が広がるいなべ市の現地へ訪れるのもおすすめです。

いなべでそば打ち体験

いなべではそば打ちの会が各所で開かれています。
本格的にそば打ちを極めたい人から、親子でそば打ち体験をしてみたい人まで幅広く受け入れています。
自分で打ったそばの味は格別！秋のお出かけにいかがでしょうか。
（リンク先記事は2025年の情報です。現在の情報は体験先までお問い合わせください）

いなべのそばを堪能する

赤い花が咲く珍しいそばを味わえる「赤そば茶屋」と、朝打ちたてのそばを楽しめる「麺処はな」の魅力をご紹介。生産地で味わって。

2026年いなべの新そば祭り

毎年大好評のいなべの新そば祭りは今年11月21日、22日に開催。
そば打ち愛好家による、いなべ産そば粉を用いた本格的な手打ちそばをリーズナブルな値段でご賞味いただけます。
是非いなべ産の新そばをご堪能ください

いなべのそばを知る、打つ、味わう

いなべのそばを食べる、風景の中に入る、体験する。

週末は少し足を伸ばして、いなべのそばを楽しむのはいかがでしょうか。