地元を愛する店主が作る、ふわふわの米粉シフォンケーキ「シフォンエイト」

いつもそばに、大好きな藤原岳

「藤原岳があるこの景色を生まれてからずっと見ている」。

自宅敷地内にある店舗から見える風景が一番のお気に入りだと話す、中村さん。
営業日、開店を知らせるSNSの発信には、その日に撮影した藤原岳の写真を使用するのが、お決まりとなっている。

「空気も水もきれいで、この緑の風景を見ていると心が穏やかになる」。
緑あふれるいなべでの暮らしは、とても落ち着くのだという。

どこかに出かけていても、藤原岳がある景色を見ると「帰ってきたなぁ」という気持ちにさせてくれる、そんな故郷がいなべである。

「今後はさまざまな場所へ出向き、お店やシフォンケーキのことをもっと多くの人に知ってもらいたい」。

マルシェやイベントへの出店を通じて、新たなお客さまや他の出店者と出会えることが、何よりの楽しみだという。

取材時には、中村さんのお父さんが開店準備を手伝われていたり、お母さんがお店の幟を立てていたりと、家族で支え合う微笑ましい姿が見られた。
お店を包むそんな温かい雰囲気に、ぜひ一度触れてみてほしい。

シフォンエイトは、私の人生の転機となった、大切な場所だ。
当時、趣味で撮影していた風景写真を「お店に飾りたい」と声をかけてもらったことが、写真の道を志すきっかけのひとつになった。それ以来、家族の誕生日には、デコレーションされたホールシフォンケーキを注文するのが、わが家の恒例となっている。

「食べてくれるお客さんを想い、愛情を込めて作ることを大切にしている」

その素敵な人柄が表れたシフォンケーキをぜひ一度味わってみてほしい。

written by梅山淳也

いなべ市出身・在住のフォトグラファー。
コロナ禍をきっかけに写真撮影を始め、現在、「梅山寫眞店」としていなべ市を拠点に活動している。

Instagram

梅山寫眞店

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公式サイト
photo by梅山淳也

いなべ市出身・在住のフォトグラファー。
コロナ禍をきっかけに写真撮影を始め、現在、「梅山寫眞店」としていなべ市を拠点に活動している。

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